宁波一对新人办了场“豪华”全素婚宴

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象拔蚌刺身?实际上是用松茸配的。

这个看起来像牛百叶,其实是菌菇做的。(网友供图)

新人举办婚礼,总免不了要大办宴席。一般情况下,婚宴总免不了大鱼大肉、海鲜山珍。然而近几天,有一条有关全素婚宴的微信却不断在宁波人的朋友圈里刷屏。

A一场全素婚宴在朋友圈里刷屏

据该微信讲述,近期有一位网名为“风兮兮”的网友,在我市某知名论坛上晒出“全素婚宴”,结果引来围观。

B不少酒店接受定制且“有经验”

其实,这并非宁波首例全素婚宴。

记者通过查询获悉,去年3月中旬,慈溪一对新人也曾举办全素婚宴,当时席开15桌,每桌近30道菜肴,引起不少关注。

C市场报价未必比普通婚宴便宜

不沾荤腥的全素婚宴意味着“便宜”吗?答案是否定的。

记者采访发现,我市高端酒店承接全素婚宴的报价,与酒店宴会厅、菜品选择以及婚宴桌数等皆有关联。

“荤素与否与价格没有必然联系,虫草算是素的吧?但凡一客一根,这价格马上就上去了。”一名酒店业人士直言。

-看法

婚宴差异化需求越来越大

那么,新人、宾客以及业内对于全素宴分别是如何看待的呢?

一些接受记者采访的经验型宾客以及围观上述帖子的网友,则是或惊叹、或赞赏、或好奇、或抱怨,充满着不同的声音。其中,市民张先生为新人和厨师点赞,认为“做得逼真、有趣,可以让客人清清肠胃”。不过,并不是所有人都能习惯这样不沾荤腥的宴席。“这些菜品虽然做得逼真,但味道跟真正的肉比起来,还是有差距的。”自称参加过类似宴席的傅女士坦言,“感觉没吃饱,回家重新吃了一顿。”更有网友查阅资料后指出,全素宴健康与否需要区别对待,“有些为将素菜做成荤菜口味和模样,容易使用较多调味品,这与健康理念似乎相违背。”

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